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O Ancho Reyes Original 70cl é um licor picante e saboroso originário do México. É feito com os melhores pimentos ancho selecionados manualmente, provenientes de Puebla, no México, e depois macerados em álcool neutro. O resultado é um licor maravilhosamente complexo e versátil que se tornou um favorito entre os mixologistas e entusiastas de cocktails de todo o mundo.
Antecedentes e história da marca
A marca Ancho Reyes foi fundada em 2013 por dois irmãos, Moises e Ivan Laparra, que se inspiraram numa receita centenária de licor de pimenta ancho. Queriam criar uma versão moderna desta clássica bebida mexicana, utilizando apenas ingredientes naturais e métodos de produção tradicionais. Hoje, a Ancho Reyes é reconhecida como um dos principais produtores mundiais de bebidas espirituosas premium.
Sabor e aroma
O que diferencia o Ancho Reyes Original é o seu perfil de sabor único. Apresenta um sabor ousado e fumado com notas de frutos secos, cacau e café. A pimenta dá um toque picante que permanece na língua sem dominar os outros sabores. Tem um final suave que facilita beber sozinho ou em cocktails.
Ao abrir uma garrafa de Ancho Reyes Original, apercebe-se imediatamente do aroma característico. Possui um aroma rico e complexo com notas de canela, cravinho e baunilha. também notará o aroma terroso das pimentas ancho e uma doçura subtil que vem dos açúcares naturais da bebida.
Informações adicionais sobre antecedentes
É bom saber: Ancho Reyes Original é feito apenas com ingredientes naturais e não contém sabores ou cores artificiais. É também isento de glúten e vegan, o que o torna uma excelente opção para quem tem restrições alimentares.
Como é feito?
Para produzir o Ancho Reyes Original, as pimentas ancho são primeiro secas ao sol para concentrar os seus sabores. Em seguida, são mergulhados em álcool neutro durante seis meses para extrair o máximo de sabor. O líquido resultante é misturado com uma pequena quantidade de cana-de-açúcar e água para atingir o equilíbrio perfeito entre doçura e especiarias. Todo o processo demora mais de um ano, mas o resultado é um licor excecional pelo qual vale a pena esperar.