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Bowmore é uma marca de whisky escocês que produz whiskies excecionais desde 1779. A destilaria está localizada na ilha de Islay, conhecida pelos seus uísques fortes e fumados. Bowmore 10 Years Dark & Intense é uma das suas mais recentes ofertas, lançada no início de 2021.
Notas de prova
Este whisky apresenta uma cor âmbar profunda com notas de vermelho rubi. Amadureceu durante dez anos em barricas de xerez, o que lhe confere um sabor rico, frutado e fumado. Como o nome sugere, o Bowmore 10 Years Dark & Intense possui um perfil de sabor intenso e complexo, perfeito para os amantes de whisky que apreciam sabores ousados.
Perfil de fragrância
O aroma deste whisky é igualmente encantador - apresenta notas de chocolate preto, frutos secos e notas de fumo. O fumo provém da turfa utilizada no processo de maltagem, que é uma característica definidora dos uísques Islay.
Curiosidades
Uma curiosidade sobre Bowmore é que foi uma das primeiras destilarias escocesas a introduzir um centro de visitantes na década de 1960. Hoje, os visitantes podem fazer visitas e provas na destilaria e aprender mais sobre a história e os métodos de produção dos whiskies Bowmore.
Processo de produção
Bowmore 10 Years Dark & Intense é produzido utilizando métodos tradicionais que foram sendo refinados ao longo dos séculos. A cevada utilizada no processo de maltagem é proveniente de explorações agrícolas locais e a água utilizada no processo de produção é proveniente do rio Laggan, nas proximidades. O whisky é depois amadurecido em barris de carvalho que anteriormente continham xerez ou bourbon.