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O Jack Daniel's Straight Rye, tal como as restantes variedades de Jack Daniel's, é filtrado em carvão. Isto confere-lhe um sabor excepcionalmente quente e suave. Apresenta aroma a carvalho tostado e especiarias. Na boca é cheio mas muito macio, com notas de especiarias que se realçam bem e dão lugar a uma variedade de especiarias selecionadas pela marca.