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Yeni Raki é um maravilhoso espírito turco feito com uma base de uvas destiladas e aromatizado com anis. É frequentemente servido com água (que confere ao líquido límpido uma surpreendente cor leitosa) e acompanhado de mezzes, que incluem frequentemente saladas, legumes recheados e pratos de peixe, entre outros.